Omelet Mi

Resep sederhana di kala lapar melanda dan hanya tersedia bahan makanan ala kadarnya di kulkas. ^ ^

Siapkan: 

pic from here

1 bungkus Indomie goreng

pic from here

1 butir telur ayam

pic from here

1 batang daun bawang.

Air secukupnya.

Mentega atau minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

• Rebus air secukupnya untuk memasak mi instan. Saat air sudah mendidih, masukkan mi instan (tanpa bumbunya) dan tunggu sampai mi matang. Aduk sesekali untuk mengetahui tingkat kematangan mi.
• Sembari menunggu mi matang, potong tipis-tipis daun bawang. Ketipisan sesuai selera, tetapi sebaiknya tidak terlalu tebal.
• Angkat dan tiriskan mi yang sudah matang, masukkan ke wadah. Lalu campurkan daun bawang, bumbu mi instan, dan juga telur ayam.
• Aduk mi instan dan bahan-bahan hingga semua tercampur merata. 
• Siapkan penggorengan. Panaskan mentega atau minyak goreng, lalu tuangkan adonan mi instan tadi. Tekan-tekan mi bagian atas saat menggoreng, untuk mempercepat kematangan adonan bagian bawah.
• Setelah dirasa adonan bawah sudah matang (balik sedikit dengan sudip untuk memeriksanya), balikkan adonan untuk mematangkan adonan bagian atas.
• Tadaa, omelet mi sudah selesai dan beginilah hasilnya:

Biasanya saya membuatnya tanpa daun bawang, tetapi ketika tadi ada bahan tersebut di dalam kulkas, saya coba iseng menambahkannya dan terbukti rasanya semakin sedap! Cobain, deh, murah meriah cocok untuk anak kos. Hehehe. :D